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Stand der Daten: 20.04.2011 |
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Guarkernmehl 100g.
Guarkernmehl wird aus dem gemahlenen Samen der Guarpflanze gewonnen. Die Pflanze wird in Indien und Pakistan angebaut.
Es ist ein feines, weißes bis cremefarbiges, fast geruchloses Pulver mit einem milden Geschmack und neutralem Geruch. Guarkernmehl ist ein natürliches, pflanzliches Binde- und Verdickungsmittel.
Inhalt: 100g in PET-Dose
Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 106 kJ / 25 kcal
Eiweiß: 5,8 g
Kohlenhydrate: 0,9 g
Fett: 0,8 g
1 BE = g
Verwendung:
Als Bindemittel von glutenfreien Backwaren. Dosierung 3 %
Zutaten:
Guarkernmehl(100%)
Lagerung:
kühl und trocken
Allergie- und Diäthinweise:
(cholesterinfrei), (eifrei), (glutenfrei), (hefefrei), (milcheiweißfrei), (sojafrei)
Bei Werten in Klammern sind produktionsbedingte Spuren der Stoffe nicht auszuschließen. Bei Werten ohne Klammer garantiert der Hersteller, dass die möglichen Verunreinigungen folgende Werte nicht übersteigen.
Gluten: < 0,02%, Hefe: < 0,001%, Laktose: < 0,01% (für Schokolade: < 0,1%), Nüsse, Erdnüsse, Soja: <0,1%. Für nicht genannte Stoffe werden noch Grenzwerte ermittelt.
Datenquelle:
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Warengruppen, denen Werz Guarkernmehl 100g zugeordnet ist:
Bindemittel
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