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Auf Torten und Desserts mit Kaffeearoma gehören RUF Mocca Bohnen einfach dazu.
Dieser Artikel kann Spuren von Gluten & Soja enthalten:
Der Hersteller versichert, daß keine gluten- und sojahaltigen Inhaltsstoffe enthalten sind. Produktionsbedingt kann eine Restkontamination mit Spuren von Gluten und Soja leider nicht hundertprozentig ausgeschlossen werden. Daher nur für Personen geeignet, die nicht bereits auf geringste Spuren allergisch reagieren.
Sie können Sich bei uns darauf verlassen, daß alle unsere Artikel glutenfrei sind. Auf mehrfachen Kundenwunsch bieten wir RUF-Artikel trotz einer geringen Wahrscheinlichkeit auf Querkontamintion an, da viele Kunden diese Artikel gut vertragen.
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Zutaten:
Moccabohnen, Kakao (mind. 50%)
Allergie- und Diäthinweise:
eiweissfrei, erdnussfrei, (glutenfrei), haselnussfrei, lactosefrei, selleriefrei, senffrei, sesamfrei, (sojafrei), vegan, vegetarisch
Bei Werten in Klammern sind produktionsbedingte Spuren der Stoffe nicht auszuschließen. Bei Werten ohne Klammer garantiert der Hersteller, dass die möglichen Verunreinigungen folgende Werte nicht übersteigen. Gluten: < 0,02%, Hefe: < 0,001%, Laktose: < 0,01% (für Schokolade: < 0,1%), Nüsse, Erdnüsse, Soja: <0,1%. Für nicht genannte Stoffe werden noch Grenzwerte ermittelt.
Kann Spuren von Gluten und Soja enthalten.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 2082 kJ (498 kcal)
Eiweiß: 7,5g
Kohlenhydrate: 54g
Fett: 28g
Nährwerte pro 100g zubereitete Speise, ja nach Verwendung unterschiedlich
Rezeptidee:
Kaffee-Tiramisu-Schnitte
Sie benötigen:
RUF Kirsch Tiramisu Schnitte
RUF Moccabohnen
Für den Teig:
2 Eier,
25 ml (2 EL) Milch,
Für die Füllung:
4 TL lösliches Kaffeepulver,
2 TL Zucker,
125 ml heißes Wasser,
250 g Magerquark,
250 g Mascarpone,
200 g gekühlte Schlagsahne.
Für die Dekoration:
RUF Mocca Bohnen
Zubereitung:
1.Backform gemäß Anleitung falten, den oberen Teil der Ränder nicht nach außen knicken. Die Backmischung, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Hand-rührgerät (Rührbesen) auf höchster Stufe ca. 4 Minuten cremig rühren.
2.Teig in die Backform füllen, glatt streichen und in den Backofen schieben.
Elektroherd: 175°C (vorgeh.)
Gasherd: Stufe 2
Umluftherd: ca. 150° C
Backzeit: ca. 20 Min.
Den Boden mit Amaretto tränken. Kaffeepulver und Zucker mit dem heißen Wasser auflösen und etwas abkühlen lassen. Gekühlte Sahne steif schlagen. Cremepulver mit dem Kaffee verrühren. Quark und Mascarpone mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) nacheinander unterrühren und die Sahne unterheben. Creme auf den Boden geben und glatt streichen. Mit Kakaomischung und Mocca Bohnen garnieren und ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Warengruppen, denen RUF Mocca Bohnen zugeordnet ist:
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 "RUF Mocca Bohnen")
