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Stand der Daten: 07.06.2011 |
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Rapunzel Trockenhefe
Hinweis des Herstellers:
Rapunzel-Hefe wird auf Weizenbasis gezüchtet. Das Gluten des Weizens wird vollständig verstoffwechselt, so daß in der fertigen Hefe kein Gluten mehr enthalten ist.
In der "Aufstellung glutenfreier Lebensmittel 2008" der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. wird dieses Produkt in der Auflistung des Herstellers Rapunzel Naturkost AG auf Seite 457 als glutenfrei geführt.
Inhalt: 9g
Allergie- und Diäthinweise:
glutenfrei
Verwendung:
zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck
Zutaten:
getrocknete Frischhefe* (auf Basis von Getreide aus kbA), Kartoffelstärke*
Herstellung:
Die Züchtung der Hefen erfolgt auf der Basis von Getreiderohstoffen, die den gesamten Nährstoffbedarf für die Hefen bereits mitbringen. Ohne Zusatz von chemisch hergestellten Nährstoffen.
Lagerung:
Bitte kühl und trocken lagern.
Allergie- und Diäthinweise:
(erdnussfrei), (glutenfrei), (haselnussfrei), (lactosefrei), (nussfrei), (sesamfrei), (sojafrei), (vegan), (vegetarisch), (weizenfrei)
Bei Werten in Klammern sind produktionsbedingte Spuren der Stoffe nicht auszuschließen. Bei Werten ohne Klammer garantiert der Hersteller, dass die möglichen Verunreinigungen folgende Werte nicht übersteigen.
Gluten: < 0,02%, Hefe: < 0,001%, Laktose: < 0,01% (für Schokolade: < 0,1%), Nüsse, Erdnüsse, Soja: <0,1%. Für nicht genannte Stoffe werden noch Grenzwerte ermittelt.
Datenquelle:
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Warengruppen, denen Rapunzel Trockenhefe zugeordnet ist:
Hefe glutenfrei
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