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Rapunzel 85% Kakao Bitterschokolade HIH


Rapunzel 85% Kakao Bitterschokolade HIH
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Stand der Daten: 07.06.2011
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Marke:Rapunzel
Herkunft / Ursprung:Schweiz
Qualität / Kontrolle:EWG 834/2007 Norm, 100% bio, Bio-Siegel
Inhalt:80 g
EAN:4006040013464
Artikelnr.:27803

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Rapunzel - Rapunzel 85% Kakao Bitterschokolade Hand in Hand.

Hand in Hand Produkt.
Hand in Hand verknüpft die Idee des kontrolliert biologischen Anbaus mit der des Fairen Handels.

Allergie- und Diäthinweise:
glutenfrei, weizenfrei, eifrei, hefefrei, lactosefrei, kuhmilcheiweißfrei, vegetarisch, vegan



Verwendung:
für Konfekt, Desserts und zum Naschen

Zutaten:
Kakaobutter*, Kakaomasse*, Kakaopulver*, Cristallino Rohrzucker*



Herstellung:
Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert(Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter zugegeben wird. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.

Lagerung:
Bitte kühl und trocken lagern.

Allergie- und Diäthinweise:
(erdnussfrei), (glutenfrei), (sesamfrei), (vegan), (vegetarisch), (weizenfrei)

Bei Werten in Klammern sind produktionsbedingte Spuren der Stoffe nicht auszuschließen. Bei Werten ohne Klammer garantiert der Hersteller, dass die möglichen Verunreinigungen folgende Werte nicht übersteigen.
Gluten: < 0,02%, Hefe: < 0,001%, Laktose: < 0,01% (für Schokolade: < 0,1%), Nüsse, Erdnüsse, Soja: <0,1%. Für nicht genannte Stoffe werden noch Grenzwerte ermittelt.


Datenquelle:
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Warengruppen, denen Rapunzel 85% Kakao Bitterschokolade HIH zugeordnet ist:





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