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AT Verlag Kochen und backen von Natur aus glutenfrei


AT Verlag Kochen und backen von Natur aus glutenfrei
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Inhalt:824 g
EAN:9783038006060
Artikelnr.:3606

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vegetarisch


Rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung:
Kochen und backen von Natur aus glutenfrei

Beschreibung:
Das Buch "Kochen und backen von Natur aus glutenfrei", erschienen im AT Verlag, ist die perfekte Ergänzung zum Buch "Glutenfrei kochen und backen". Ein praktischer Ratgeber mit über 130 Rezepten bei Zöliakie. In diesem Buch finden Sie alle wichtigen Informationen zum Krankheitsbild Zöliakie, hilfreiche Ernährungstipps und eine Warenkunde mit wertvollen Übersichtstabellen. Mit den wichtigsten Hinweisen für Einsteiger und nützlichen Adressen.

Das Genuss trotz Zöliakie möglich ist, beweisen die über 130 glutenfreien Rezepte. Ihnen wird gezeigt, wie Sie mit Reis, Mais, Hirse, Buchweizen, Quinoa, Amaranth, Wildreis, Esskastanien, Hülsenfrüchten, Süßkartoffeln und Kochbananen abwechslungsreiche Crepes, Aufläufe, Eintöpfe, Pizzen, Spätzle, Gnocchi und Pfannkuchengerichte zubereiten können. Natürlich auch köstliche glutenfreie Kuchen, Torten und Gebäck gelingen problemlos mit Buchweizenmehl, Reismehl, Kastanienpüree oder Maisgriess. Schmecken garantiert und bringen viel Abwechslung in den Küchenalltag.

Die Autorin Carine Buhmann ist diplomierte Gesundheitsberaterin für Ernährung, Food-Journalistin und Autorin zahlreicher erfolgreicher Koch- und Ernährungsbücher. Sie betreibt Erwachsenenbildung, Vorträge und Seminare für Fachleute und Laien. Seit 2002 zählt die glutenfreie Küche zu ihren Schwerpunkten.

Inhalt: 208 Seiten

Autor(en): Carine Buhmann

Herausgeber: AT Verlag

ISBN: 978-3-03800-606-0

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