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Köstlich essen bei Zöliakie
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Hiller, Andrea - Köstlich essen bei Zöliakie
Gluten zuverlässig meiden
Tolle Rezepte für kleine und große Genießer
Auf frische Brötchen, duftendes Brot und köstlichen Kuchen verzichten? Überhaupt nicht nötig! Auch mit Zöliakie können Sie genießen und schlemmen. Wenn Sie das Klebereiweiß Gluten nicht vertragen, sind zwar herkömmliche Mehle tabu. Wie Muffins, Pfannkuchen und Co. auch ohne Gluten super gelingen und köstlich schmecken zeigt Ihnen dieses Koch- und Backbuch. Mit ein paar Tricks kommen auch Spätzle, Nudeln und Knödel bei Ihnen auf den Tisch. Gewusst wie: Nutzen Sie das praktische Wissen einer Expertin, die weiß wovon sie schreibt. Denn die Autorin Andrea Hiller ist selbst seit ihrer Kindheit von Zöliakie betroffen.
Ihr Plus - mehr als nur Rezepte
Was muss ich beim Einkaufen beachten? Wie lese ich Zutatenlisten auf Lebensmitteln? Wo bekomme ich die besten Spezial-Produkte? Wie wandele ich meine Lieblingsrezepte einfach um? So klappt die glutenfreie Ernährung ganz entspannt.
Schmeckt der ganzen Familie und den Gästen
Sie brauchen keine „Extra-Diät“. Alle essen gerne mit. Und dafür gibt es auch noch Komplimente.
Rundum gut versorgt vom Frühstück bis zum Abendessen
Mit 130 originellen Koch- und Backideen wird’s nie langweilig auf dem Tisch.
Die wichtigsten Basis-Informationen zur Zöliakie
So finden Sie sich mit Ihrer Erkrankung zurecht. Und erfahren konkret, worauf es beim Essen und Trinken jetzt ankommt.
Viel Spaß beim Kochen und: einen guten Appetit!
1. Auflage 2005, 174 Seiten, 97 Abbildungen
ISBN: 9783830432326
Warengruppen, denen Köstlich essen bei Zöliakie zugeordnet ist:
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