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Hammermühle Back-Mix Kastanienbrot 500g
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Back-Mix für glutenfreies Kastanienbrot von Hammermühle auf Basis von Kastanienmehl.
Zutaten:
Kartoffelstärke, Maisstärke, Reismehl, Kastanienmehl (7%), glutenfreier Trocken-Sauerteig (Reismahlprodukte, Kartoffelstärke, Lupinenmehl), Zucker, Salz, Apfelfaser, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
Hammermühle Back-Mix Kastanienbrot kann Spuren von Lupinen, Kuhmilcheiweiß und Soja enthalten.
Hammermühle Back-Mix Kastanienbrot ist hefefrei. Sollten Sie allergisch auf Hefe reagieren, sollten Sie glutenfreies Backpulver oder Natron als Backtriebmittel verwenden.
Inhalt: 500g
Allergie- und Diäthinweise:
glutenfrei, eifrei, hefefrei, lactosefrei, (kuhmilcheiweißfrei), vegetarisch, vegan
Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1.515 kJ / 357 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 85 g
Fett: 0,6 g
Haltbarkeit: ca. 7 Monate
Grundrezept für Kastanienbrot:
500g Back-Mix Kastanienbrot mit 7g Trockenhefe oder einem anderen Backtriebmittel mischen, mit 400-450g Wasser und 20g Öl verkneten. In einer vorbereiteten Backform abgedeckt 45 Minuten gehen lassen. Mit Öl bestreichen und einschneiden. Bei 210°C für 55 Minuten im vorgeheizten Backofen backen oder alternativ im Backautomat Programm "Basis" oder "Normal". Beim Backen im Backautomaten empfehlen wir nur 5g Trockenhefe oder Backtriebmittel beizufügen.
Warengruppen, denen Hammermühle Back-Mix Kastanienbrot 500g zugeordnet ist:
Kastanienmehl
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