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Bauckhof Bio Falafel


Bauckhof Bio Falafel
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Inhalt:160 g
EAN:4015637822952
Artikelnr.:14568

€ 1,99 inkl. 7% MwSt.   
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Grundpreis: € 1,24 / 100 g
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glutenfrei eifrei erdnussfrei haselnussfrei hefefrei Rohstoffe nicht jodiert kuhmilcheiweißfrei lactosefrei mandelfrei selleriefrei senffrei sesamfrei sojafrei vegan
vegetarisch


Beschreibung:
Die glutenfreien Falafel von Bauckhof ist eine Mischung zur Zubereitung rein pflanzlicher, garantiert glutenfreier Falafel aus besten Bio-Zutaten. Diese traditionelle Rezeptur ist fein abgestimmt mit Cumin, Knoblauch, Koriander und Pfeffer. Die Basis bildet eine Mischung aus Kichererbsenschrot und Kichererbsenmehl für eine optimale Konsistenz. Da die Kichererbsen in einer glutenfreien Mini-Mühle gemahlen werden ist dieses Produkt garantiert glutenfrei. Klassisch werden die glutenfreien Falafelbällchen mit Salat und Pita- oder Fladenbrot gereicht. Wenn es mal etwas exotischer sein darf.
Fertigmischung ergibt ca. 16 Falafelbällchen (2-3 Portionen).

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. 

Zubereitung:
Grundrezept: Den Packungsinhalt in 250ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen. In reichlich heißem Öl (z.B. Olivenöl) von beiden Seiten goldbraun fritieren.
Besondere Falafel:
Extra knusprig: Falafelbällchen vor dem Braten in Sesam wälzen.
Extra würzig: 1 Zwiebel klein würfeln und unter die Masse kneten.
Extra orientalisch: 1/2 Bund frischen Koriander fein hacken und in die Masse geben.
Serviervorschlag: Klassisch werden zu Falafelbällchen Salat und Pita- oder Fladenbrot gereicht. Gut passt hierzu ein Joghurt-Dressing oder Harrissa (scharfe Paprikapaste).
Rezepttipps für Aufläufe, Gemüsefüllungen und Kichererbsenpüree:
Auflauf: Die angerührte Falafel-Masse pur oder mit 250g Quark verfeinert und mit Salz abgeschmeckt in eine Auflaufform füllen. Mit Gemüsescheiben bedecken, Paniermehl mit Käse darüber streuen und backen.
Gefülltes Gemüse: Champignons, Zucchini oder Paprika mit der angerührten Falafel-Masse befüllen. In der Pfanne braten oder in einer Auflaufform in einem Bett aus Tomatensoße und mit Käse bestreut backen.
Kichererbsenpüree: 600ml Wasser zum Kochen bringen und die Falafelmischung einrühren. Unter Rühren 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln, vom Herd nehmen und Minuten quellen lassen. Mit Salz, Pfeffer, einem Esslöffel Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft würzen. Das Kichererbsenpüree als Beilage zu Gemüsegerichten servieren.

Inhalt: 160g
Aus technischen Gründen füllt der Inhalt die Faltschachtel nicht vollständig aus.

Mindestens haltbar bis: siehe Boden

Zutaten und Nährwerte gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV):

Zutaten:
Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Cumin*, Petersilie*, Knoblauch*, Koriander*, weißer Pfeffer*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Hergestellt in Deutschland

Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:

Energie1418 kJ / 338 kcal
Fett6,0 g
 davon gesättigte Fettsäuren1,1 g
Kohlenhydrate43 g
 davon Zucker2,8 g
Ballaststoffe15 g
Eiweiß18 g
Salz2,1 g



Ahnliche Produkte: Bauckhof Bio 3-Korn Puffer

Warengruppen, denen Bauckhof Bio Falafel zugeordnet ist:
Fertig-im-Nu-Gerichte




Verantwortlicher Inverkehrbringer:

Bauckhof GmbH
Duhenweitz 4
29571 Rosche
Deutschland



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